Пончики в духовке
Иногда так хочется попить чай с ароматной домашней выпечкой. Как же приятно пахнут свежие булочки и пончики. Устоять очень сложно. Присмотритесь к рецепту пончиков, которые не жарят в масле, а запекают в духовке. Рецепт достаточно простой, правда, с тестом придется немного повозиться, но результат того стоит.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта пончиков вам потребуется: мука — 130г муки молоко — 180 мл яйцо — 1 шт. сахар — 70г дрожжи (сухие) — 5г соль — 1/4 ч.л. масло сливочное — 30г. Рецепт приготовления пончиков:
Засыпаем дрожжи в тёплое молоко и оставляем на 10 минут.
В другой миске смешиваем венчиком яйца с сахаром и солью. Затем добавляем мягкое, комнатной температуры сливочное масло и тщательно перемешиваем все вместе.
Подливаем в тесто молочно-дрожжевую смесь.
Добавляем 65г просеянной муки.
Перемешиваем массу до однородного состояния, вымешиваем тесто 10-15 минут.
Оставляем тесто в тёплом месте на 1 час.
За это время оно должно увеличиться в два раза. Добавляем в тесто оставшуюся часть муки и снова ставим его в тёплое место на 1 час.
Выкладываем тесто на стол, немного обминаем его руками.
С помощью кружки или специальной формы вырезаем пончики, выкладываем их на противень.
Ставим противень в духовку и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Достаём противень с готовыми пончиками и покрываем глазурью или сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе горячими. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!