Пирог с ежевикой
Время приготовления: 50 мин
Созрела ежевика? Испеките вкуснейший пирог! Нежное творожное тесто и хрустящая сливочно-сахарная корочка понравятся всем!
Описание приготовления: Конечно, такой пирог можно печь с вашими любимыми ягодами или фруктами. Берите на заметку рецепт и готовьте с удовольствием для своих родных!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое Ингредиенты: Ежевика — 1 Стакан (стакан 250 мл.) Яйца — 3 Штуки Сахар — 1 Стакан (стакан 250 мл.) Масло растительное — 2 Ст. ложки Мука — 1,5 Стакана (стакан 250 мл.) Творог — 180 Грамм Разрыхлитель — 10 Грамм Крахмал — 2 Ст. ложки Сливки — 150 Миллилитров (33% жирности) Миндаль нарезанный — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 6 Как приготовить «Пирог с ежевикой»
Подготовьте ингредиенты.
Духовку разогрейте до 165 градусов. Взбейте два яйца с половиной сахара. Добавьте постепенно растительное масло, продолжая взбивать до образования пышной массы.
Просейте сверху муку с разрыхлителем и добавьте 100 мл. сливок. Быстро, но аккуратно перемешайте.
Добавьте творог и еще раз легко вымешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом форму.
Присыпьте ежевику крахмалом и выложите на тесто.
Взбейте оставшееся яйцо с сахаром, отложив две столовых ложки. Добавьте остаток сливок и перемешайте.
Вылейте заливку на ягоды. Посыпьте миндалем и оставшимися двумя ложками сахара.
Выпекайте в прогретой духовке 40-45 минут до хрустящей верхней корочки и сухой шпажки внутри.
Немного остудите и подавайте пирог теплым. Остатки храните не накрывая, чтобы корочка не отмокла.
Приятного аппетита!