Новогодний пирог с творогом и мандаринами

Мандарины и Новый год! Они неразлучны и знакомы нам с детства. Какими фруктами пахнет Новый год? Ну, конечно же, в первую очередь, мандаринами! Так похожими на солнце, которого зимой очень не хватает!
Очень вкусный и красивый пирог с мандаринами понравится всем! Обязательно попробуйте его приготовить, гости будут в восторге, а особенно детишки!

• Количество порций
  10
• Время
  подготовки
  30мин.
• Время
  приготовления
  4ч.
• Общее время
  приготовления
  ~4ч. 30мин.

Ингредиенты

Как приготовить:

1. У 4 яиц отделить белки и желтки. Смешать желтки, размягченное масло, сметану, сахар (1 стакан), ванилин и взбить блендером

2. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам

3. Творог перемешать с яйцом и сахаром (1 стакан)

4. Белки взбить с сахаром (1 стакан)

5. Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, а сверху взбитые белки, разровнять

6. Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Вынуть из духовки и дать остыть

7. Смешать быстрорастворимый желатин с соком (я использую детский сок с мякотью)

8. На готовый пирог выложить очищенные мандарины и залить желатиновой смесью

9. Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа до застывания

10. Аккуратно достать из формы и порезать на кусочки. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!