Морковь по-корейски на зиму
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин
Если вы любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте заготовить ее на зиму. Это очень удобно, любимая закуска будет всегда готова к употреблению!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски на зиму. Глутамат натрия добавляйте по желанию, с ним получается вкуснее, но это не обязательный ингредиент. Количество остальных специй регулируйте по вкусу, можно добавить побольше перцев, если любите острое. Морковь получается пикантной, остренькой и невероятно вкусной.
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Морковь — 500-600 Грамм Репчатый лук — 1/2-1 Штуки Растительное масло — 20 Миллилитров Чеснок — 3 Зубчика Соль — 1 Чайная ложка Глутамат натрия — 1/2 Чайных ложки Перец красный молотый — 1/3 Чайных ложки Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки Сахар — 3-4 Чайных ложек Уксус 9% — 25 Миллилитров
Количество порций: 4 Как приготовить «Морковь по-корейски на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
В натертую морковь добавьте чеснок и репчатый лук. Затем добавьте все специи.
Влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, лучше руками, чтобы морковь пустила сок. Накройте миску крышкой, уберите морковь в холодильник на ночь.
Плотное выложите морковь в чистую стерилизованную банку.
Прикройте крышкой, стерилизуйте в кипящей воде 10-15 минут.
Закатайте банку, переверните вверх дном, оставьте так до полного остывания. Затем можно убрать заготовку на хранение в темное и прохладное место.
Морковь по-корейски на зиму готова!