Салат со свиным языком
Ингредиенты
- свиной язык — 1шт — 150 грпомидоры черри — 100 гршампиньоны — 200 грмаринованные огурцы — 100 грсмесь рукколы и салата корн -соль
- перецзаправка:сметана 15% — 3 ст.л.горчица дижонская — 1 ч.л.мёд — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом нужно отварить свиной язык. Заливаем язык холодной водой, доводим до кипения, сливаем воду и заливаем новой холодной водой и после того как вода закипит варим 40 минут.
Нарезаем язык на небольшие кубики.Грибы шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в течении 3-4 минут на растительном масле. Маринованные огурцы нарезаем на кубики размером, как был нарезан язык. Помидоры черри нарезаем на четвертинки.
В отдельной миске делаем заправку для салата. Смешиваем сметану, горчицу и мед.
В глубокой емкости смешиваем остывшие грибы, язык огурцы и помидоры. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
На дно порционной тарелки выкладываем смесь рукколы и салата корн. Сверху выкладываем перемешанный салат. Приятного вам аппетита!
По желанию вы можете посмотреть видео версию процесса приготовления https://youtu.be/k1IV5VGkej4