Мясная солянка со сметанкой
| Свиной или говяжий бульон | 3 литра |
| Отварное мясо (из бульона) | 350 граммов |
| Копченая колбаса или ветчина | 300 граммов |
| Соленые огурцы (средние) (не жесткие) | 5 штук |
| Оливки | 1 банка |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Лимон | 1 по вкусу |
| Подсолнечное масло | 2 чайные ложки |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 15% | 300 граммов |
| Соль, перец | 1 по вкусу |
| Петрушка | 1 по вкусу |
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Из куска мяса сварить бульон.
Шаг 2
Из моркови и лука сделать зажарку.
Шаг 3
Готовую мясную продукцию нарезать.
Шаг 4
Обжарить на среднем огне.
Шаг 5
Огурчики порезать и добавить в бульон.
Шаг 6
Сложить в бульон готовые мясные продукты со сковороды, копченые ребрышки, порезанное мясо.
Шаг 7
Варить при закрытой крышке на среднем огне минут 20.
Шаг 8
Добавить в бульон несколько кружочков лимона.
Шаг 9
И оливки с лимоном, соль, перец.
Шаг 10
Петрушку порубить и добавить в уже готовый суп.
Шаг 11
Перед подачей в тарелку положить столовую ложку сметаны и дольку лимончика!
Приятного Вам аппетита!