Компот из клюквы на зиму, пошаговый рецепт с фото на 85 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
заказать доставку продуктов ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для компота из клюквы на зиму. Ягоды переберите, удаляя испорченные и мусор. При необходимости промойте и обсушите на полотенце. Шаг 2
В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте сахар и продолжайте варить, помешивая, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Добавьте лимонную кислоту и снимите с огня. Шаг 3
Клюкву разложите по подготовленным стерильным банкам, добавьте в каждую бадьян (по желанию), а потом залейте кипящим сиропом. Укупорите крышками и переверните. Оставьте на сутки, а затем храните в темном месте. заказать доставку продуктов Хозяйке на заметку
Пряности в компот из клюквы на зиму можно добавлять любые. Не любите бадьян – положите палочку корицы, бутон гвоздики или стручок ванили. Если любите согревающие напитки, можно добавить все эти специи сразу.
Кстати
Из клюквы можно приготовить не только компот на зиму, но и сделать еще одну полезную заготовку. Промойте ягоду соедините её с сахаром из расчета 1:1 и измельчите блендером. Переложите в банку и храните в холодильнике. Можно заморозить. Достаточно развести пару ложек такого пюре в горячей воде, и у вас готов клюквенный морс.
Приятного Вам аппетита!