Картофельное пюре в духовке «Праздничное»

Кто сказал, что картофельное пюре не празднично, вы просто его не готовили по этому рецепту.

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. 600 г картофеля очистить.

2. Нарезать на четвертинки и сложить в кастрюлю. Добавить 1/2 ч. ложки соли.

3. Залить водой и поставить варить до готовности, 15-20 минут.

4. Воду слить с картофеля, добавить 2 яйца и 100 г сливочного масла. Хорошо примять толкушкой.

5. Взбить миксером 2-3 минуты до пышной массы без комочков.

6. Форму смазать сливочным маслом и выложить картофельное пюре.

7. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов С.

8. Картофельное пюре в духовке «Праздничное» готово. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник