Салат с овощами и булгуром#постныйстол

0 0

Салат с овощами и булгуром#постныйстол

Ингредиенты

    для салата:булгур — 0.5 ст. (объём ст. — 250 мл.)вода — 1 ст.огурцы свежие — 1 шт.редис — 3 шт.помидоры черри — 100 гр.зелёный лук — 0.5 пучкасладкий перец — 0.5 шт.растительное масло — 2 ст.л.соль — 1 щепотка
    заправка:льняное масло — 2 ст.л.нерафинированное подсолнечное масло — 2 ч.л.белый виноградный уксус — 1 ст.л.имбирь — 20 гр.чеснок — 2 зубчиказелень петрушки и укропа — 0.5 пучкафиолетовый базилик — 0.3 пучкасоль — 1 щепоткасвежемолотый чёрный перец — 1 щепотка

Пошаговые фото рецепта

Салат с овощами и булгуром#постныйстол
1. В сковороду налить растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
2. Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Огурец нарезать мелкими кубиками.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
3. Редис нарезать тонкими кружками.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
4. Зелёный лук мелко нарезать.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
5. Помидоры черри разрезать пополам.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
6. Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Салат с овощами и булгуром#постныйстол
7. Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
8. Базилик и зелень мелко нарезать.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
9. Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, льняное и подсолнечное нерафинированное масло, белый виноградный уксус 6%, соль и перец, перемешать.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
10. В миске соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.Салат с овощами и булгуром#постныйстол
11. Выложить смесь в салатник и подать к столу. Приятного аппетита!

Салат с овощами и булгуром#постныйстол

Салат с овощами и булгуром#постныйстол

Оставьте ответ