Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой

Для запеканки подойдет любой фарш (говяжий, свиной, куриный или из индейки). Мясо чередуют с нарезанным ломтиками сырым картофелем и кольцами лука. Если вам не по душе сырой лук, то можете сначала его обжарить на растительном масле, а после укладывать в форму. Добавление сочно помидора сделает картофельную запеканку с фаршем сочнее.

Для рецепта запеканки вам потребуется: картофель — 400г фарш мясной — 300г лук репчатый — 1 шт. сыр — 60г молоко — 200 мл помидор — 1 шт. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу паприка сладкая (молотая) — по вкусу. Рецепт приготовления запеканки:

Чистим картофель, нарезаем его кружочками. Половину картофеля выкладываем на дно формы для запекания, добавляем соль, перец и паприку.

Поверх слоя картофеля распределяем нарезанный полукольцами лук и фарш, добавляем специи и соль.

Выкладываем поверх фарша большую часть оставшегося картофеля. Снова распределяем слой лука

и накрываем ломтиками картофеля.

В конце на картофель выкладываем тонкие дольки сочного помидора.

Заливаем запеканку молоком.

Форму закрываем крышкой или двойным слоем фольги.

Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.

Достаем из духовки форму, посыпаем запеканку тертым сыром и возвращаем обратно еще на 10 минут. За это время сыр успеет расплавиться. Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и молочной заливкой готова. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!