Кабачки за 5 минут

Этот рецепт приготовления быстрых маринованных кабачков невероятно популярный и сегодня я хочу поделиться им с вами или же просто напомнить о нем, если вы успели забыть.

Описание приготовления:
Секрет приготовления этих вкуснейших кабачков в том, что они режутся на очень тонкие пластины, что и позволяет каждой пластине отлично напитаться специями и маслом. Подавать такие кабачки можно, скрутив каждую пластину в рулетик — получается оригинально и вкусно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

Кабачки  — 300 Грамм
Соль  — 1/2 Чайных ложки
Сахар  — 1 Чайная ложка
Черный перец молотый  — 1/3 Чайных ложки
Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
Чеснок  — 2 Зубчика
Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Кабачки за 5 минут»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки старайтесь выбирать молоденькие, небольшого размера и с зеленой кожицей.

Кабачки порежьте на тонкие пластины. Очень удобно нарезать кабачки овощечисткой, тогда пластины получаются очень тонкими, почти прозрачными. Такие кабачки быстро промаринуюся, а нам как раз это и надо.

К кабачкам добавьте перец, соль, сахар, уксус и растительное масло. Выдавите чеснок через пресс.

Хорошенько перемешайте кабачки, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом.

Кабачки можно сразу подавать к столу, но если они постоят минут 15-20 в холодильнике, станут еще вкуснее! Приятного аппетита!