Ленивые голубцы со свининой в духовке

0 0

Предлагаем приготовить ленивые голубцы со свининой в духовке. Они хорошо держат форму, не разваливаются, при этом получаются сочными и вкусными. К голубцам можно подать картофельное пюре или отварные/запечённые овощи. Или съесть без гарнира, как самостоятельное блюдо, полив сметанным или сливочным соусом.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Для рецепта вам потребуется: капуста — 300-400г свинина (мякоть) — 500г рис (отварной) — 6-7 ст.л. яйцо — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. (крупный + 1/4 для поджарки) чеснок — 1 зубчик масло растительное вода — 100 мл морковь — 1 шт. томатная паста — 1.5 ст.л. специи для свинины — по вкусу зелень свежая — 2-3 веточки соль — 2-3 щепотки. Рецепт приготовления:

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Сначала капусту нарезать на небольшие кусочки, залить на несколько минут кипятком.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Свинину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Получившийся фарш отправить в глубокую миску, добавить к нему рис, куриное яйцо, смесь специй для свинины, соль и подготовленную капусту (без воды).

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Затем все хорошенько перемешать, чтобы фарш стал однородным.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Из фарша сформировать котлеты и переместить их на противень, смазанный растительным маслом.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Теперь нужно будет подготовить соус. Для этого в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук с тертой морковью. Добавить к овощной поджарке томатную пасту, влить немного воды, положить рубленую зелень и небольшую щепотку соли. Соус проварить несколько минут.

Ленивые голубцы со свининой в духовке

Перелить овощной соус на поверхность ленивых голубцов. Остается запечь ленивые голубцы при температуре 190С около 50 минут. По истечении этого времени ленивые голубцы вынуть из духовки и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ