Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Время приготовления: 40 мин
Морковь по-корейски — широко известная закуска, но по такому принципу можно приготовить и другие овощи. Предлагаю попробовать разновидность рецепта, где главный акцент сделан на молодом кабачке.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления. Кабачок выбирайте молодой, с тонкой кожицей и нежными семенами. Вместо приправы для моркови по-корейски можно использовать смесь из черного и красного молотого перца, кориандра и паприки. Получается сочная, остренькая и хрустящая закуска. Кроме того, она очень быстро готовится, так что берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Кабачок  — 1 Штука (среднего размера) Морковь  — 1 Штука (небольшого размера) Капуста белокочанная  — 120 Грамм Уксус яблочный 6%  — 2 Ст. ложки Сахар  — 1/2 Чайных ложки Соль  — 1 Чайная ложка Приправа для моркови по-корейски  — 1/2 Чайных ложки Масло растительное  — 3 Ст. ложки Чеснок  — 2-3 Зубчиков
Количество порций: 2 Калорийность 46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Кабачки по-корейски быстрого приготовления»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Кабачок нарежьте брусочками или тоже натрите на корейской тёрке. Чеснок мелко измельчите. Объедение все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.

В сотейнике прогрейте около 1 минуты растительное масло с сахаром, солью и приправой для моркови по-корейски на небольшом огне.

Влейте горячее масло в миску к овощам. Заправьте яблочным уксусом и все перемешайте. Есть можно сразу или убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы овощи пустили сок.

Кабачки по-корейски готовы, подавать их можно с жареными кунжутом и мелко порубленной кинзой. Приятного вам аппетита!