Язык отварной с хреном

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Простой в приготовлении деликатес, который всегда пользуется огромной популярностью на праздничном столе среди гостей. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Это одно из самых любимых блюд во многих семьях, которое еще и очень просто готовится. При желании в бульон вы можете добавить свежую зелень и чеснок для еще большего вкуса и аромата.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Закуски Ингредиенты: Язык свиной  — 1 Штука (крупный) Лук репчатый  — 1 Штука (мелкий) Морковь  — 1 Штука Лавровый лист  — 2-3 Штук Перец черный горошком  — 10 Штук Соль  — По вкусу Хрен  — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4 Как приготовить «Язык отварной с хреном»

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с языком под проточной водой.

Вскипятите в кастрюле воду, выложите в нее лавровый лист, перец горошком, нарезанную крупными ломтиками морковь и надрезанный крестообразно лук. Воду хорошенько посолите.

Выложите в кипящую воду язык, сделайте огнь под кастрюлей тихим, накройте крышкой и варите на тихом огне 1,5-2 часа.

Налейте в глубокую миску холодную воду, добавьте немного льда, выложите в нее отваренный язык. Подержите язык в ледяной воде несколько минут, затем снимите кожу и вытрите его насухо бумажными полотенцами.

Срежьте все лишнее, сам язык нарежьте тонкими ломтиками и выложите на плоскую тарелку. Рядом на тарелку поставьте соусницу с хреном и подавайте к столу. Приятного аппетита!