Яблочный пирог «Пломбир»
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Невероятно нежный, вкусный и ароматный пирог с яблоками. Нежная песочная основа и много сочных яблок во вкуснейшей кремовой сметанной заливке. Этот пирог ничем не уступает хорошему торту.
Описание приготовления: Почему пирог назван "Пломбиром" вы поймете, как только попробуете выпечку. Важно! Пирог можно есть только полностью остывшим, так как это та выпечка, которой требуется полностью остыть и отстояться в холоде.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Выпечка / Пироги Состав / Ингредиенты: Масло сливочное 100 Грамм (тесто) Сахар 1 Ст. ложка (тесто) Сметана 120 Грамм (тесто, 15-20% жирности) Соль 1 Щепотка (тесто) Мука пшеничная 180 Грамм (тесто) Яблоки 500 Грамм (начинка) Яйца 2 Штуки (начинка) Сметана 250 Грамм (начинка, 15-20% жирности) Сахар 150 Грамм (начинка) Ванилин По вкусу (начинка) Мука 1 Ст. ложка (начинка) Разрыхлитель 1 Чайная ложка (тесто) Количество порций 8 Калорийность 272 ккал
Калорийность
3 г
Белки
16 г
Жиры
25 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Яблочный пирог "Пломбир"»
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления яблочного пирога "Пломбир".
Для приготовления теста смешайте очень мягкое сливочное масло со сметаной, солью и сахаром.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник минут на 30.
Приготовьте заливку: смешайте сметану, яйца, сахар и ванилин.
Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась масса без комочков. Отложите в сторону.
Яблоки помойте и высушите. Удалите семена. Нарежьте на тонкие дольки.
Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт на пергаменте.
Вместе с пергаментом выложите тесто в разъемную форму диаметром 18-20 см.
Заполните форму с тестом нарезанными яблоками.
Залейте подготовленной заливкой так, чтобы она проникла до дна.
Выпекайте пирог при 180 градусах 50 минут. Затем достаньте из духовки и дайте ему полностью остыть.
Приятного аппетита!