Грибной паштет из опят

Грибной паштет — отличная закуска, которую можно подать в будни и на праздничный стол. Блюдо в меру острое, нежное и очень вкусное.

Описание приготовления:
Грибной паштет можно приготовить из свежих или мороженых опят. В любом случае будет вкусно. Закуска очень нежная и вкусная. Готовится просто и относительно быстро. Подавайте со свежим хлебом, гренками или тостами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Опята
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

Опята  — 300 Грамм
Лук репчатый  — 1 Штука
Морковь  — 1 Штука
Чеснок  — 1-2 Зубчиков
Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
Соль  — По вкусу
Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибной паштет из опят»

Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета из опят.

Опята выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите грибы 20 минут. После воду слейте и хорошо промойте вареные опята.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью 7-8 минут, периодически перемешивая.

Вареные опята мелко нарежьте и выложите в сковороду с луком и морковью.

Налейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите грибы с луком и морковью 10-15 минут на небольшом огне.

Опята с луком и морковью посолите, поперчите по вкусу и добавьте измельченный чеснок. Взбейте блендером до консистенции паштета.

Грибной паштет из опят готов. Подавайте на закуску.