Грибная подлива из шампиньонов
Время приготовления: 50 мин
Хочу поделиться простым рецептом приготовления подливы из грибов шампиньонов. Она отлично сочетается с картофельным пюре, зразами или макаронами.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибную подливу из шампиньонов. По желанию в подливу можно добавить мелко порубленную петрушку или укроп. Подлива получается сливочной, в меру густой по консистенции и очень ароматной.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива / Грибной соус Ингредиенты: Шампиньоны — 300 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 1 Штука Мука пшеничная — 2 Ст. ложки Вода — 400 Миллилитров Сметана — 2 Ст. ложки Растительное масло — По вкусу (для жарки) Соль — По вкусу Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 1-2 Как приготовить «Грибная подлива из шампиньонов»
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи в сковороде до золотистого цвета.
Шампиньоны промойте, обсушите и порежьте на мелкие кубики. Добавьте в сковороду и тушите 15-20 минут под крышкой.
Растворите в воде муку и хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков.
Влейте разведенную муку в сковороду. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и тушите 10 минут под крышкой.
Затем добавьте сметану, перемешайте. Доведите до кипения, выключите плиту и дайте подливе настояться ещё 10 минут.
Грибная подлива из шампиньонов готова, приятного вам аппетита!