Фунчоза с курицей и шампиньонами

Время приготовления: 40 мин
Фунчоза почти не имеет вкуса и впитывает в себя весь аромат и вкус тех компонентов, с которыми готовится. Предлагаю приготовить сегодня фунчозу с курицей и шампиньонами. Будет вкусно, гарантирую!

Описание приготовления: Фунчоза по этому рецепту — вполне самодостаточное блюдо. Готовится быстро, а получается питательно и очень вкусно! Ингредиенты можете изменять или регулировать по вкусу на своё усмотрение. Яркое блюдо в азиатском стиле подойдёт и для обеда, и для ужина, и для сытного перекуса на скорую руку! Непременно попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Фунчоза Блюдо: Закуски Состав / Ингредиенты: Лук 1 Штука Морковь 1 Штука Болгарский перец 1 Штука Куриная грудка 200 Грамм Шампиньоны 200 Грамм Соевый соус 3 Ст. ложки (по вкусу) Фунчоза 100 Грамм Соль По вкусу Растительное масло 30 Миллилитров Специи По вкусу Лимонный сок 1 Ст. ложка Количество порций 6 Калорийность 92 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Фунчоза с курицей и шампиньонами»

Подготовьте все ингредиенты.

Куриную грудку промойте и обсушите, разрежьте вдоль острым ножом, не доходя немного до края и разверните как "книжку".

Грудку полейте соком лимона, посолите и посыпьте специями по вкусу (у меня паприка и смесь специй для курицы). Натрите грудку со всех сторон и оставьте мариноваться минут на 20-30.

Затем выложите филе на разогретую сковороду с маслом, накройте крышкой и на среднем огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.

Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной тёрке, болгарский перец нарежьте брусочками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шампиньоны нарежьте произвольно и обжарьте до испарения жидкости.

Фунчозу отправьте в глубокую кастрюлю (или миску), залейте кипятком (500 мл.). Накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут. Затем слейте горячую воду и промойте стеклянную лапшу холодной водой, откинув на дуршлаг. После того, как вода стечёт, переложите в глубокую миску или сразу в салатник.

Остывшее куриное филе нарежьте кубиками и добавьте к фунчозе.

Добавьте обжаренные овощи и шампиньоны.

Добавьте соевый соус, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте, дайте блюду немного настояться и подавайте к столу.

Фунчоза с курицей и шампиньонами готова. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!