Дрожжевые беляши на воде

Время приготовления: 2 ч.
Попробуйте приготовить дрожжевые беляши на воде по этому рецепту, вы будете в восторге от полученного результата. Вкуснейшие, сочные, аппетитные и из самых доступных продуктов!

Описание приготовления: Беляши остаются сочными и нежными даже на следующий день, очень удачное тесто! Хрустящая румяная корочка снаружи, мягкое и воздушное внутри, а какой аромат! Устоять невозможно! Очень рекомендую попробовать приготовить, рецепт прост, главное — не торопиться и у вас обязательно всё получится! Формовку можете сделать любую, я готовлю с дырочкой. Специи берите по вкусу, так же как и начинка — можете приготовить не только мясную.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мука / Дрожжи Блюдо: Выпечка / Беляши / Блюда с начинкой География кухни: Татарская / Восточная Состав / Ингредиенты: Лук 250 грамм Мука 450 грамм Фарш 500 грамм Соль 1 ч. ложка (+ в начинку по вкусу) Сахар 1 ст. ложка Растительное масло 3 ст. ложки Специи 1 ч. ложка Перец молотый По вкусу Дрожжи сухие 1 ч. ложка Вода 250 мл Количество порций 14 Калорийность 229 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Дрожжевые беляши на воде»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш лучше всего брать смешанный и пожирнее.

В глубокой миске соедините муку, соль, сахар, дрожжи и масло.

Перемешайте и влейте воду.

Замесите мягкое и немного липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Соедините фарш, нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте. Если фарш густой, добавьте немного холодной воды, начинка должна быть слегка жидковатой.

Смажьте руки растительным маслом и вымесите тесто ещё раз. Снова накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте ещё на 40 минут.

Тесто должно увеличиться почти в два раза.

Разделите тесто на 14 частей.

Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и выложите по центру начинку.

Сформируйте беляши, собирая края теста в складки, в центре оставьте отверстие.

На сковороде разогрейте растительное масло для жарки. Выложите на сковороду беляши, сначала вниз открытой стороной.

Обжарьте их до румяности на среднем огне, затем переверните и жарьте со второй стороны, накрыв сковороду крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось. В среднем уходит по 4 минуты на каждую сторону.

Вкуснейшие дрожжевые беляши готовы. Приятного аппетита!