Чизкейк с домашним сливочным сыром
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Вкуснейший чизкейк готовится легко и просто, если у вас есть в наличии нежный сливочный сыр. Можете быть уверены, это будет самый вкусный десерт в вашей жизни! Подавайте его с карамелью, сиропом.
Описание приготовления: Замечательный чизкейк особо желаем в летние дни — он идеально освежает и утоляет чувство голода надолго. Десерт подается охлажденным с различными напитками. Помните, что время застывания чизкейка — не менее 2-3 часов!
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр Блюдо: Выпечка / Десерты / Чизкейк Состав / Ингредиенты: Бисквит 200 Грамм (или бисквитное печенье) Масло сливочное 80 Грамм Сливки 150 Миллилитров (низкой жирности) Сыр сливочный 500 Грамм Сахар 120 Грамм Вода горячая 100 Миллилитров Желатин 25 Грамм Голубика 100 Грамм (для украшения) Персик 3 Штуки (для украшения) Количество порций 4 Калорийность 286 ккал
Калорийность
4 г
Белки
19 г
Жиры
21 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Чизкейк с домашним сливочным сыром»
Подготовьте указанные продукты. Сливочный сыр охладите перед началом приготовления.
Бисквит или бисквитное печенье раскрошите в глубокой емкости и добавьте размягченное сливочное масло. По желанию его можно растопить в микроволновке. Тщательно вымешайте всю массу.
Утрамбуйте ее на дне формы для чизкейка, слегка заходя и на бортики.
Замочите желатин в горячей воде и оставьте на 5 минут. Затем перемешайте, поднимая его со дна емкости.
Сливочный сыр отпюрируйте вместе со сливками, сахаром и водой, с растворенным в ней желатином. По желанию можете добавить 1/2 ч.л. ванильного сахара.
Перелейте всю массу в форму и несколько раз постучите формой о рабочую поверхность. Таким образом выйдут все пузырьки воздуха из массы. Поместите форму в холодильник минимум на 2-3 часа.
Подрежьте края прогретым ножом и извлеките форму. Чизкейк из домашнего сливочного сыра полностью готов!
Украсьте его нарезкой персиков и голубикой, листочками свежей мяты.
Смочите нож в горячей воде и разрежьте чизкейк на кусочки, подавая к столу с чаем, кофе и т.д.