Булочки из псиллиума

Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Делюсь рецептом необычных булочек с писиллиумом — шелухой из семян подорожника. Они получаются мягкими, упругими и хорошо насыщают. В составе нет яиц, глютена и молочных продуктов.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить булочки из псиллиума. Вместо нута можно взять горох или красную чечевицу. Если используете псиллиум в хлопьях, их лучше предварительно смолоть в кофемолке. Порошок лучше замешивается в тесто. За счёт псиллиума булочки содержат полезную клетчатку!

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Выпечка / Булочки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена Ингредиенты: Нут  — 160 Грамм Псиллиум  — 20 Грамм Масло кокосовое  — 20 Грамм (рафинированное) Соль  — 1/3 Чайных ложки Паприка  — 1/2 Чайных ложки Хмели-сунели  — 1/3 Чайных ложки Сода  — 1/4 Чайных ложки Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки Уксус яблочный  — 1 Чайная ложка Вода  — 100 Грамм Кунжут  — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 6 Как приготовить «Булочки из псиллиума»

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите нут на ночь. Затем промойте и откиньте на сито.

Добавьте к нуту воду. Измельчите погружным блендером до однородности.

Добавьте растопленное кокосовое масло, все перемешайте.

Добавьте псиллиум. Начните перемешивать, масса будет постепенно густеть и становиться плотнее. После добавьте яблочный уксус. Дайте постоять тесту 5-10 минут.

Сформируйте влажными руками булочки. Обваляйте в кунжуте.

Выпекайте булочки 15 минут в разогретой до 160 градусов духовке. После убавьте температуру до 150 градусов и выпекайте еще 10 минут. Оставьте в выключенной духовке на 5 минут.

Булочки из псиллиума готовы, приятного вам аппетита!