Блинчики с творогом и фруктами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

готовые блинчики — 8-12 шт.

творог — 250 г

сахарная пудра — 2 ст.л.

ванильный сахар — 1/2 ч.л.

сливочное масло — 50 г

яблоко — 1 шт.

груша — 1 шт.

сахар коричневый — 1 ст.л.

изюм — 50 г

корица молотая — 1/2 ч.л.

апельсиновый сок — 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Соедините творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром и разотрите лопаткой. Положите блинчик на доску светлой стороной вверх, в центр выложите 1-2 ст. л. творожной начинки и сверните рулетик. Повторите с остальными блинами. Шаг 2 Очистите яблоко и грушу, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками. В глубокой сковородке разогрейте сливочное масло и выложите кубики фруктов. Добавьте изюм, посыпьте коричневым сахаром и корицей и тушите на среднем огне 5 мин, часто перемешивая. Шаг 3 Хорошо разогрейте сковороду без масла, выложите блинчики и обжарьте на среднем огне по 1 мин с каждой стороны. Разложите блинчики на тарелки, добавьте фрукты вместе с сиропом из сковородки и сбрызните апельсиновым соком. Полезный совет

Для приготовления блинчиков с творогом можно использовать другие свежие фрукты или консервированные, например, кусочки ананаса.

Хозяйке на заметку

Изюм можно заменить на сушеную вишню и клюкву — эти ягоды добавят легкую кислинку соусу и сделают его вкус сбалансированным, менее сладким.

Приятного Вам аппетита!