Ананасы в сиропе на зиму

Время приготовления: 10 дн. 7 ч. 0 мин
Многие покупают на праздничный стол для салатов или десертов консервированные ананасы, а стоят они не очень дешево. И мало кто знает, что их легко можно сделать дома. Берите на заметку!

Описание приготовления: Ананасы для заготовки берите плотные, но хорошо созревшие. Если вы хорошо вымоете ананас, то из обрезанных корок можно сварить компот или сироп, для пропитки пирогов или других кондитерских изделий. Ананасы в сиропе лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Полностью заготовка готова через 2 недели.

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Ананас  — 1 Килограмм Лимонная кислота  — 1/4 Чайных ложки Вода  — 300 Миллилитров Сахар  — 70 Грамм
Количество порций: 2 Как приготовить «Ананасы в сиропе на зиму»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ананасов в сиропе на зиму. Ананас тщательно вымойте в горячей воде со щеткой, обсушите.

Отрежьте верхушку ананаса, срежьте все корки, удалите оставшиеся вкрапления. Порежьте ананас на кружочки толщиной 0.5-1 сантиметр. Вырежьте твердую серединку, края подравняйте при помощи кухонного кольца.

В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и доведите до кипения на среднем огне в течение трех минут.

В кастрюлю всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и варите одну минуту.

Выложите кольца в кастрюлю с сиропом, и варите ананасы в течение 10 минут после закипания на медленном огне.

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и стерилизуйте любым удобным способом. Переложите готовые ананасы в горячие банки, залейте сиропом и закатайте прокипяченными крышками.

Укутайте банки с ананасами и оставьте до полного остывания.

Приятных заготовок!