Кекс с вишней и орехами

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Предлагаю вам взять на заметку рецепт этой замечательной, сдобной и ароматной выпечки. Кекс с вишней и орехами получается очень нежный, тающий во рту, а главное необыкновенно вкусный.

Описание приготовления: Кекс — наиболее распространённая и одна из самых простых выпечек. Кроме всего, это идеальный вариант для неожиданных гостей. Ведь для его приготовления нужны ингредиенты, которые всегда найдутся в вашем холодильнике. Орехи придадут свой неповторимый вкус и аромат. Вишня может быть любая — летом свежая, а зимой замороженная. Она придаст лёгкую кислинку. Кусочек такого нежного, ароматного кекса удовлетворит вкус и ваших гостей и ваших домашних, даже самых заядлых гурманов.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Орехи / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы Ингредиенты: Яйцо куриное  — 2 Штуки Сахар  — 200 Грамм Кефир  — 200 Миллилитров Масло сливочное  — 60 Грамм Мука пшеничная  — 150 Грамм Орехи грецкие  — 100 Грамм Сода  — 1 Чайная ложка Вишня без косточек  — 200 Грамм
Количество порций: 10-12 Как приготовить «Кекс с вишней и орехами»

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с вишней и орехами.

В миску разбейте яйца.

Насыпьте сахар и взбейте с яйцами.

Налейте кефир и растопленное сливочное масло.

Насыпьте соду и в два приема добавьте муку.

Замесите однородное, гладкое тесто. Добавьте в него грецкие орехи, которые предварительно подсушите на сухой сковороде или в духовке, а после измельчите в блендере.

Перемешайте тесто с орехами и выложите вишню без косточек. Последний раз перемешайте тесто.

Выложите тесто в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Пеките кекс 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой. Готовый кекс достаньте из формы.

Кекс нарежьте и подавайте к столу с компотом, чаем, кофе.