Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

0 37

Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г фарша из индейки
  • 10-12 яиц
  • 2 средних, спелых помидора
  • 120 г сыра фета
  • 1 ст. л топленого масла + для смазывания формы
  • 1 средняя луковица
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • чесночный порошок по вкусу
  • Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Шаг 2

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания смажьте топленым маслом. Шаг 3

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками. Шаг 4

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на среднем огне до прозрачности и легкого румянца — примерно 4 минуты. Посолите, посыпьте перцем и чесночным порошком. Шаг 5

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Увеличьте огонь и добавьте фарш из индейки, по возможности, разбивая фарш вилкой. Обжаривайте до румяной корочки — примерно 6 минут. Шаг 6

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте нарезанные помидоры в сковороду к индейке, перемешайте и готовьте 2 минуты. Снимите с огня, немного остудите. Шаг 7

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Пока индейка готовится, разбейте яйца в форму для запекания и разболтайте вилкой. Немного посолите и поперчите (с солью осторожнее — еще будет соленый сыр). Шаг 8

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Остывшую индейку с помидорами добавьте к яйцам в форму для запекания. Сверху раскрошите сыр и аккуратно перемешайте. Шаг 9

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Выпекайте в разогретой духовке 45 минут. Шаг 10 Готовую запеканку остудите и нарежьте на квадраты. Так будет удобнее брать ее из формы, если потребуется разогревать.

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    По желанию сверху можно положить тонко нарезанные кружки помидоров.

    Кстати

    Для того, чтобы запеканка не превратилась при запекании в сухую подошву, есть правило: ее толщина должна быть не меньше 4 см. 

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ