Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Шаг 2
Форму для запекания смажьте топленым маслом. Шаг 3
Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками. Шаг 4
Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на среднем огне до прозрачности и легкого румянца — примерно 4 минуты. Посолите, посыпьте перцем и чесночным порошком. Шаг 5
Увеличьте огонь и добавьте фарш из индейки, по возможности, разбивая фарш вилкой. Обжаривайте до румяной корочки — примерно 6 минут. Шаг 6
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду к индейке, перемешайте и готовьте 2 минуты. Снимите с огня, немного остудите. Шаг 7
Пока индейка готовится, разбейте яйца в форму для запекания и разболтайте вилкой. Немного посолите и поперчите (с солью осторожнее — еще будет соленый сыр). Шаг 8
Остывшую индейку с помидорами добавьте к яйцам в форму для запекания. Сверху раскрошите сыр и аккуратно перемешайте. Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке 45 минут. Шаг 10 Готовую запеканку остудите и нарежьте на квадраты. Так будет удобнее брать ее из формы, если потребуется разогревать.
Полезный совет
По желанию сверху можно положить тонко нарезанные кружки помидоров.
Кстати
Для того, чтобы запеканка не превратилась при запекании в сухую подошву, есть правило: ее толщина должна быть не меньше 4 см.
Приятного Вам аппетита!