Запеканка с крыжовником, пошаговый рецепт с фото на 265 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

900 г творога

170-200 г крыжовника

100 г манной крупы

70 г муки

2 яйца категории С1

3-4 ст. л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

сливочное или растительное масло для смазывания формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

В глубокой миске слегка взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте протертый через сито творог, муку и манную крупу, все тщательно перемешайте до однородности. Оставьте на 20-30 минут. Включите духовку на прогрев до 180°С. Шаг 2

Крыжовник хорошо промойте под холодной проточной водой. Удалите хвостики. Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом, равномерно распределите творожную массу по форме — толщина запеканки должна быть не менее 2-3 см. Шаг 3

По всей площади творожной массы сделайте углубления пальцами и аккуратно утопите в них ягоды крыжовника. Выпекайте запеканку в духовке 30-40 минут до золотистого цвета.

Хозяйке на заметку

Такую запеканку с крыжовником можно готовить заранее, ведь она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. А еще ее можно замораживать порционными кусками, медленно размораживая потом в холодильнике на верхней полке.

Кстати

Этот рецепт творожного теста универсален для всех видов ягод и фруктов. Используйте его для сезонной выпечки и у вас на завтрак всегда будет вкусная и полезная запеканка.

Приятного Вам аппетита!