Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом

Для запеканки из куриной грудки с брокколи и шпинатом ничего не надо обжаривать. Все продукты укладывают в форму слоями, заливают соусом из сметаны и яиц и доводят до готовности в духовке. Когда появится румяная корочка, легкий ужин для всей семьи готов.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется: грудка куриная — 800г яйцо — 3 шт. морковь — 1 шт. брокколи — 200г шпинат (замороженный) — 200г чеснок — 3 зубчика сметана (жирность 15 %) — 150г сыр (твердый) — 100г соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления запеканки:

Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Укладываем на противень. Посыпаем черным, молотым перцем, солим.

Кольцами режем морковь и в один слой укладываем на курицу.

Брокколи моем и разбираем на соцветия.

Замороженный шпинат делим на несколько частей и выкладываем на морковь. Убираем в сторону.

Готовим соус для заливки. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок и кладем сметану. Перемешиваем до получения однородной массы.

К соусу добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Полученной массой заливаем мясо с овощами. Заранее разогреваем духовку до 180С и отправляем форму с курицей и овощами на 50 минут.

Готовая запеканка из курицы с брокколи, шпинатом и морковью в сырном соусе хорошо подрумянится, и будет вкусно пахнуть. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!