Запеканка из кабачков, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 3 шт.

лук 1 шт.

плавленый сыр 2 шт.

яйца 2 шт.

соль, перец По вкусу щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натереть на крупной терке кабачки не очищая их.

Шаг 2

Дать стечь жидкости (примерно 30 минут)

Шаг 3

Нарезать лук мелкими кубиками.

Шаг 4

Натереть на крупной терке плавленый сыр.

Шаг 5

К натертым кабачка добавить нарезанный лук и плавленый сыр.

Шаг 6

Взбить яйца и влить их к смеси.

Шаг 7

Перемешать, затем добавить специи по вкусу.

Шаг 8

Разогреть духовку до 180° и выпекать нашу запеканку примерно минут 40-45 в зависимости от вашей духовки.

Шаг 9

Готовую запеканку остудить и достать из формы. Подавать на стол можно как и холодную так и горячую.
Приятного аппетита!

Полезный совет

Хорошо выжимайте сок из кабачков. Тогда запеканка приготовится быстрее и не будет мокрой после готовки. Используйте пергамент когда выпекаете блюдо, тк запеканку будет проще достать из формы.

Хозяйке на заметку

Запеканку можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. По желанию можно добавить сметану.

Приятного Вам аппетита!