Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Очень вкусная, нежная и сочная запеканка, которую можно подать тёплой как основное блюдо или как гарнир к мясу. Рецепт несложный, а набор продуктов минимальный.
Описание приготовления: Приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром в духовке очень просто, а результат вас приятно порадует. Запеканка получается очень нежная, сытная и вкусная! По желанию блюдо можно разнообразить, взяв за основу. Добавляйте свежую зелень, душистый чеснок, нарезанную колбасу или сосиски, обжаренную кубиками курицу, грибы или просто любые другие овощи по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Запеканка Ингредиенты: Кабачок — 400 Грамм Помидор — 1/2 Штуки Яйцо — 1 Штука Сыр — 70 Грамм Мука — 60 Грамм Соль — По вкусу Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6 Как приготовить «Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.
Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.
Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара: Муку можно заменить на 2 ст.л. манки.