Запеченный красный лук «Водяная лилия»
Время приготовления: 50 мин
Хочу поделиться рецептом очень интересной закуски из запечённого красного лука. Она получается ароматной, сочной и очень эффектно выглядит! Внешне лук напоминает распустившийся цветок.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченный красный лук "Водяная лилия". Луковицы лучше брать среднего размера. В маринад можно добавить молотый чеснок и острый перец. Подавать лук можно к картофелю или к блюдам из мяса.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Красный лук
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Лук красный — 2 Штуки Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка Масло оливковое — 1,5 Ст. ложки Лимонный сок — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Черный молотый перец — По вкусу Сушеные итальянские травы — 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 2 Как приготовить «Запеченный красный лук "Водяная лилия"»
Подготовьте все ингредиенты.
Красный лук очистите от несъедобного слоя кожуры. Немного подрежьте дно, чтобы лук мог ровно стоять. Срежьте верхушку и сделайте 8 разрезов, но не доходя до конца.
Для маринада смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок, сушёные итальянские травы, соль и чёрный молотый перец.
Полейте маринадом красный лук так, чтобы он попал в разрезы. Оставьте промариноваться на 10-15 минут.
Переложите красный лук в форму для выпечки, полейте маринадом.
Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке 25 минут при температуре 220 градусов.
Перед подачей раскройте лук, как цветок. Запеченный красный лук "Водяная лилия" готов!