Запеченные с миндалем сливы, пошаговый рецепт с фото

Случайный рецепт

Опубликовано Сен 12, 2022

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг крупных слив

140 г очищенного миндаля

130 г сливочного масла

40 г муки

Дал из колотого желтого гороха с чили

2–3 ст. л. темного коричневого сахара

50 г сахарной пудры с ванилью или с кардамоном

жирная сметана для подачи, по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите большую форму для выпечки или глубокий противень пергаментом. Разрежьте сливы вдоль пополам, удалите косточки. Внутри каждой сливы центр надсеките крест-накрест на 4–5 мм. Шаг 2 Уложите сливы в форму разрезом вверх, присыпьте центр каждой половинки коричневым сахаром. Шаг 3 Миндаль измельчите в комбайне или кофемолке в муку, смешайте с пшеничной мукой и сахарной пудрой. Насыпьте эту смесь на доску. Очень холодное масло натрите на крупной терке прямо в миндальную смесь, перемешайте, чтобы получилась крошка. Шаг 4 Посыпьте сливы миндальной крошкой, поставьте форму/противень в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин. Подавайте сливы теплыми, со сметаной.

Приятного Вам аппетита!