Запеченная молодая картошка, пошаговый рецепт с фото на 260 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте молодую картошку щеткой. Разрежьте клубни пополам, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до полуготовности, 10 мин. Слейте воду и обсушите картофель. Шаг 2 Разогрейте духовку до 180 °С. Положите картошку в форму для запекания. Чеснок раздавите ножом и добавьте к картофелю. Посолите и поперчите. Масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх картошки. Добавьте розмарин. Шаг 3 Поставьте форму в духовку и запекайте 25 мин., до румяной корочки. Во время запекания аккуратно перемешайте, 2–3 раза. Готовую картошку переложите на блюдо и перед подачей посыпьте укропом.
Полезный совет
Если молодая картошка мелкая, ее можно не отваривать перед запеканием. Чтобы она не подгорела в процессе тепловой обработки, накройте форму с подготовленными корнеплодами листом фольги и отправьте в духовку на 30 минут. Затем снимите, сбрызните картошку оливковым маслом и запекайте еще минут пять, чтобы она подрумянилась.
Кстати
Запеченная молодая картошка, безусловно, хороша как самостоятельное блюдо. А еще она отлично подходит в качестве гарнира к любому мясу, птице или рыбе. Стоит попробовать!
Приятного Вам аппетита!