Заливной пирог с тыквой в духовке

0 0

Заливной пирог с тыквой в духовке

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Прелесть тыквы в том, что с ней можно готовить как несладкие, так и сладкие пироги. Сегодня предлагаю рецепт сладкого заливного пирога с тыквой. Мягкая, ароматная выпечка оценится взрослыми и детьми.

Описание приготовления: При подготовке тыквы, обратите внимание на её сочность. Если сорт овоща очень сухой, без влаги, тогда долго обжаривать её нет смысла. Как только она начнет покрываться сухой корочкой, добавьте сахар и корицу. Далее следуйте по рецепту. Готовый пирог имеет умеренную сладость, поэтому сладкоежкам, рекомендую посыпать его сахарной пудрой.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое Ингредиенты: Тыква  — 500 Грамм (неочищенная) Коричневый сахар  — 50 Грамм Корица  — 1 Чайная ложка Кефир  — 250 Грамм Яйца  — 2 Штуки Мука пшеничная  — 250 Грамм Масло сливочное  — 70 Грамм (топленое или обычное) Сода  — 1/2 Чайных ложки Соль  — 1 Чайная ложка Сахар  — 100-120 Грамм
Количество порций: 3-4 Как приготовить «Заливной пирог с тыквой в духовке»

Заливной пирог с тыквой в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Тыкву очистите от семян с волокнами и кожуры. Нарежьте кусочками в пределах 2 см. Выложите в сухую сковороду. Обжарьте на огне чуть ниже среднего, чтобы испарилась жидкость.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Когда тыква начнет подрумяниваться, добавьте коричневый сахар и корицу. Продолжайте обжаривать, помешивая на огне чуть ниже среднего до полуготового состояния. После снимите с огня и отставьте в сторону.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Приготовьте тесто. В чашу налейте кефир, добавьте соду. Отставьте на время, чтобы кефир "запузырился".

Заливной пирог с тыквой в духовке

В отдельной чаше смешайте муку, сахар, соль.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Добавьте растопленное сливочное масло и яйца.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Перемешайте ложкой, чтобы стали собираться комочки.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Влейте кефир с содой.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Тесто перемешайте с помощью миксера до однородного, без комочков состояния.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Возьмите жаропрочную форму. Смажьте дно и бока тонким слоем масла. Выложите тыкву.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Залейте тыкву тестом. Распределите равномерно по форме. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Заливной пирог с тыквой в духовке

По истечении времени, проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Готовый пирог охладите в форме. После подавайте к столу.

Заливной пирог с тыквой в духовке

Приятного аппетита!

Оставьте ответ