Заливной пирог с капустой на скорую руку

0 0

Заливные пироги с капустой вне конкуренции. Готовятся они просто, быстро, и испортить их не сможет даже начинающий кулинар. По предложенному рецепту получается что-то среднее между пирогом и запеканкой. Теста здесь минимум, зато капустная начинка составляет чуть ли не 2/3 всего пирога. Капустный пирог можно готовить круглый год, тем самым делая повседневное меню более разнообразным. Он получается сытным, настолько, что может заменить полноценный обед или ужин.

Заливной пирог с капустой на скорую руку

Для рецепта пирога вам потребуется: капуста — 1 кочан (небольшой) перец черный (молотый) — 1 щепотка яйцо — 2 шт. сметана — 100 мл масло сливочное — 50г соль — по вкусу сода пищевая — 1 щепотка уксус столовый (9%) — для гашения соды масло растительное — 30 мл мука — 120г. Рецепт приготовления пирога:

Заливной пирог с капустой на скорую руку

Капусту шинкуем, слегка мнем руками, высыпаем в форму.

Заливной пирог с капустой на скорую руку

Сливочное масло нарезаем пластинами и раскладываем поверх капусты. Все солим, перчим.

Заливной пирог с капустой на скорую руку

Отдельно соединяем яйца, сметану, соль. Массу хорошо взбиваем.

Заливной пирог с капустой на скорую руку

В яичную смесь вводим соду, гашенную в столовой ложке уксусом. Все тщательно перемешиваем.

Заливной пирог с капустой на скорую руку

По частям подмешиваем муку, пока не поучим тесто, напоминающее густую сметану. Главное, не переборщить с мукой!

Заливной пирог с капустой на скорую руку

Выливаем тесто на капустную начинку и отправляем форму в духовку, прогретую до 180С, примерно на 35 минут. Как только на пироге появится румяная корочка, достаем его из духовки. Даем выпечке немного остыть и нарезаем порционными кусочками. Заливной капустный пирог на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ