Закуска «Сельдь по-фински»
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Потрясающе вкусная закуска из селедки со свеклой для любителей салата "Сельдь под шубой", только готовится проще и быстрее. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Рецепт действительно очень похож на любимый всеми салат "Сельдь под шубой". Но он гораздо полезнее, поскольку не содержит майонез и картофель, да и времени на его приготовление уходит намного меньше. Подавать закуску принято в стеклянной посуде.
Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
География кухни: Финская / Европейская Состав / Ингредиенты: Свекла вареная — 300 Грамм Сельдь малосольная — 150 Грамм Лук репчатый — 50 Грамм Укроп (веточка) — 5-7 Штук Сыр сливочный — 2-3 Ст. ложек Уксус 6% — 20 Грамм Соль — По вкусу Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3 Как приготовить «Закуска "Сельдь по-фински"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления закуски. Свеклу заранее отварите минут 40-50, остудите, почистите. Помойте и обсушите укроп с луком.
Селедку нарежьте мелким кубиком, выложите в глубокую мисочку.
Добавьте измельченный лук и укроп, полейте винным уксусом или лимонным соком, перемешайте. Отставьте в сторону мариноваться.
А пока натрите вареную свеклу на мелкой терке, отцедите сок.
Добавьте творожный или сливочный сыр, щепотку соли и перца, перемешайте до однородного состояния.
На дно глубоких стаканов выложите маринованную селедку с луком и укропом.
Сверху на селедку выложите свекольную массу.
Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу сразу же после приготовления.