Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

0 1

Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г разноцветных помидоров черри
  • 2 большие головки чеснока (120–140 г)
  • 5–6 веточек свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного)
  • 5–6 веточек свежего розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
  • 300 мл растительного масла
  • 1 ст. л. молотой сладкой паприки, можно копченой
  • 1 ч. л. крупной соли
  • крупномолотый черный перец
  • Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления вкуснейшего веганского блюда половину всех помидоров черри разрежьте пополам (лучше брать те, что покрупнее, а более мелкие оставить целыми). Шаг 2

    Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок слегка раздавите и очистите, не нарезайте. Шаг 3

    Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    Налейте масло в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Положите в масло чеснок и пряные травы, разделив на веточки поменьше. Поставьте на средний огонь, нагревайте 5 мин. Шаг 4

    Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    Выложите в масло все помидоры, оставьте на среднеслабом огне на 30-40 мин. Снимите с огня, добавьте паприку и соль, перемешайте. Полностью остудите. Поставьте в холодильник настаиваться минимум на 12 ч, а лучше на 48 ч.

    Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото

    Кстати

    Такие помидоры очень хорошо смотрятся на брускеттах из черного хлеба в компании с ломтиком свежего помидора, посыпанного кристаллами крупной соли.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ