Ванильный бисквит на кипятке

0 0

Ванильный бисквит на кипятке

Время приготовления: 30 мин
Идеально пышный и воздушный бисквит может быть еще и сочным. Не верите? А вот приготовьте сами и убедитесь! Сочность выпечке придает кипяток.

Описание приготовления: Если вы любите бисквитную выпечку, но против ее сухости и всегда пропитывали ее сиропами или топингами, то этот рецепт как раз для вас! Благодаря добавленному кипятку, тесто получается более нежным на вкус, сочным и мягким. Такой бисквит идеален к чаю или кофе, для приготовления тортов, пирожных и прочих десертов.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Ваниль / Специи, пряности, приправы
Блюдо: Выпечка / Бисквит Ингредиенты: Яйца  — 5 Штук (мелкие) Сахар  — 150 Грамм Соль  — 1 Щепотка Мука пшеничная  — 130 Грамм Кипяток  — 4 Ст. ложки Масло растительное  — 1 Чайная ложка (для смазывания формы) Ванильный сахар  — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 3-4 Как приготовить «Ванильный бисквит на кипятке»

Ванильный бисквит на кипятке

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать 4 крупных яйца или 5 мелких куриных яиц. Норму сахара и муки желательно не уменьшать. Вместо ванильного сахара можно использовать ароматизатор или сироп.

Ванильный бисквит на кипятке

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна и всыпьте туда же соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбейте примерно 4-5 минут на самой высокой скорости техники.

Ванильный бисквит на кипятке

Всыпьте в емкость пшеничную муку высшего сорта. Предварительно ее можно просеять, бисквит получится более воздушным и пышным. Вмешайте муку в яичную массу на самой низкой скорости или воспользуйтесь венчиком, силиконовой лопаткой. Но не взбивайте, чтобы не выпустить из теста пузырьки воздуха.

Ванильный бисквит на кипятке

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным или сливочным маслом, заходя и на бортики. По 1 ст.л. вливайте в тесто кипяток и сразу перемешивайте. Затем влейте приготовленное тесто в форму и поместите в духовку.

Ванильный бисквит на кипятке

Выпекайте примерно 20-25 минут, следя за поверхностью выпечки. Проверьте бисквит на готовность деревянной шпажкой, она должна выходить из него сухой. Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы выпечка не опала при остывании. Оставьте ее на 30-40 минут, затем аккуратно извлеките из формы.

Ванильный бисквит на кипятке

Подайте готовый румяный бисквит к столу с кофе, чаем, лимонадом или теплым молоком. При желании можете сделать из него торт, пирожные или трайфлы.

Оставьте ответ