Тушенка из карпа в духовке

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Чтобы приготовить вкусные консервы из карпа, совсем необязательно при этом стоять у плиты. Достаточно поместить банки с кусочками рыбы и специями в духовку, создавая аппетитную тушенку за 50 минут.

Описание приготовления: Готовую тушенку из карпа можно брать с собой в поездку, на природу, на работу. Тушенку можно подогреть в микроволновке прямо в банке. После остывания содержимое емкостей слегка желируется, особенно если вы ее охладите.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Заготовки / Консервация Ингредиенты: Карп  — 1400 Грамм Соль  — 1/4 Чайных ложки Лавровый лист  — 6-8 Штук Перец черный горошек  — 16 Штук Вода горячая  — 300 Миллилитров Лук репчатый  — 2 Штуки
Количество порций: 1-2 Как приготовить «Тушенка из карпа в духовке»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Рыбу очистите от чешуи, внутренностей и промойте в воде внутри и снаружи. Срежьте голову, плавники и хвост, они вам не потребуются. Нарежьте мякоть крупными кусочками.

Банки промойте в воде, выложите на их дно по паре лавровых листочков и по 5 горошин черного перца.

Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами. Выложите в емкости нарезанные кусочки карпа, затем лук, затем снова кусочки рыбы.

Выложите оставшиеся лавровые листья, горошины перца и влейте горячую воду.

Накройте банки фольгой и поместите в холодную духовку. Разогрейте технику до 180-200 градусов и запеките тушенку примерно 50 минут. Можно и больше, но нужно будет подлить немного воды. Аккуратно извлеките банки с готовой рыбной тушенкой и сразу же закрутите на них ошпаренные кипятком крышки по резьбе. Остудите.

Перенесите готовую рыбную тушенку в кладовую или подвал, погреб. Она отлично хранится и при комнатной температуре.