Турецкая закуска «Эзме»
Время приготовления: 20 мин
Эзме — блюдо из турецкой кухни. Это овощной салат или закуска из помидоров, огурца и зелени, который мелко-мелко нарезают и подают с пикантной заправкой. Получатся очень вкусно, ароматно и сочно!
Описание приготовления: Для этого салата выбирайте помидоры самых сладких сортов и оливковое масло хорошего качества. От этого сильно зависит вкус итогового блюда. Репчатый лук можно взять красный, а из зелени добавить свежий базилик. Особенно такое блюдо будет актуально в жаркий день.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Турецкая / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Помидоры — 2-3 Штук (среднего размера) Огурец — 1 Штука (крупный) Перец болгарский красный — 1 Штука (небольшого размера) Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек Гранатовый соус — 1-2 Ст. ложек Лук репчатый — 1/2 Штуки Чеснок — 2-3 Зубчиков Соль — По вкусу Острый молотый перец — 2-3 Щепоток Петрушка — 1/3 Пучка Кинза — 1/3 Пучка Мята — 1/4 Пучка Лимон — 1/2 Штуки
Количество порций: 2 Как приготовить «Турецкая закуска "Эзме"»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте сладкий перец, репчатый лук, огурец и помидоры на очень маленькие кубики. Чеснок очистите и тоже мелко порубите.
Добавьте мелко порубленную зелень.
Заправьте салат оливковым маслом, гранатовым соусом и лимонным соком. Посолите и приправьте салат острым перцем.
Все хорошо перемешайте.
Турецкий салат "Эзме" готов, приятного вам аппетита!