Тыквенный суп-пюре
| Тыква | 300 граммов |
| Морковь | 100 граммов |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 25% (для смазывания) | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Тыкву нарезать мелкими кубиками
половинку луковицы нарезать так же мелкими кубиками
морковь натереть на терке (у меня морковь замороженная)
Шаг 2
На растительном масле обжарить в сотейнике лук и морковь
Шаг 3
Добавить к луку и моркови тыкву
Шаг 4
Залить водой так что бы покрывала тыкву
Шаг 5
Посолить, поперчить по вкусу
Шаг 6
Варить на среднем огне минут 20-25 до готовности тыквы
Шаг 7
По истечению 20 минут дать немного остыть и добавить 2-3 ложки сметаны
Шаг 8
Взбить все блендором
Шаг 9
Для сухарей кусочек хлеба
Шаг 10
Нарезать кубиками и подсушить в микроволновке или духовке
Шаг 11
Тыквенный суп-пюре готов
Приятного аппетита
Приятного Вам аппетита!