Творожные булочки с изюмом
Вообще, это, скорее, творожное печенье. Просто оно получается таким же пышным и мягким, как булочки. Прелесть этого рецепта в его простоте и удобстве. За 15 минут можно приготовить тесто, из которого можно сразу напечь булочек или же заморозить до нужного времени.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта булочек вам потребуется: яйцо — 1 шт. сахар — 100г мука — 2 стакана разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. масло сливочное — 70г творог — 150г изюм (без косточек) — 1 стакан соль — по вкусу. Рецепт приготовления булочек:
Для начала промыть и замочить изюм в теплой воде на 10-15 минут. Откинуть изюм на сито, дать воде стечь и обсушить изюм на бумажных полотенцах.
В миске растереть венчиком яйцо с сахаром и щепоткой соли.
В отдельной миске размять вилкой мягкое сливочное масло вместе с творогом.
К этой массе перелить взбитое яйцо с сахаром.
Добавить изюм и просеянную муку с разрыхлителем.
Все вымешивать до тех пор, пока тесто не соберется в комок.
Готовое тесто разделить на 4 равные части. Из каждой скатать жгут около 3 см толщиной.
Нарезать его на одинаковые кусочки и немного округлить, придавая форму булочек. Переложить их на смазанный маслом противень и слегка примять рукой.
Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Творожные булочки с изюмом переложить с противня на блюдо, дать им немного остыть и можно подавать на стол. Булочки получаются аппетитными и не черствеют несколько дней. Домашняя сладкая выпечка украсит любое чаепитие, а также отлично подойдет к кофе.
Приятного Вам аппетита!