Трубочки из песочного теста
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Попробуйте приготовить трубочки из песочного теста по этому рецепту. Выпечка простая, набор ингредиентов минимален, а получается ну очень вкусно! Успех гарантирую!
Описание приготовления: Хотите порадовать близких вкусной домашней выпечкой? Непременно обратите внимание на этот рецепт. Минимальный набор ингредиентов и простота приготовления, делают это лакомство ещё привлекательнее. Тесто получается очень нежное и рассыпчатое, прекрасно сочетается со сладкой тягучей начинкой. Такие трубочки станут вкусным и по-домашнему уютным десертом для вашего семейного чаепития!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто Блюдо: Выпечка / Трубочки Состав / Ингредиенты: Мука 150 грамм Сливочное масло 45 грамм (или маргарин) Вареное сгущенное молоко 180 грамм Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка Разрыхлитель теста 1/3 ч. ложки Сметанa 100 грамм Количество порций 16 Калорийность 417 ккал
Калорийность
9 г
Белки
19 г
Жиры
51 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Трубочки из песочного теста»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки у меня варёное сгущённое молоко, но можно использовать любую другу. Главное условие — начинка должна быть густая и достаточно сладкая, так как в тесто у нас сахар не идёт.
Я расскажу, как приготовить тесто в блендере, но можно замесить его и руками на любой рабочей поверхности. В чашу блендера отправьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин.
Добавьте нарезанное кубиками холодное масло.
Быстро перемешайте, чтобы получилась крошка.
Добавьте сметану.
Ещё раз быстро перемешайте.
Если тесто достаточно липкое, то добавьте ещё 1-2 ст.л. муки.
Тесто будет готово, когда оно начнёт собираться в комок.
Тесто соберите и переложите в пакет. Отправьте в холодильник на 20-30 минут.
Охлаждённое тесто разделите на две части (с одной работайте, вторую — опять в холодильник)
Раскатайте тесто в круглый пласт, чем тоньше получится, тем лучше, в идеале толщина — 1-2 мм.
Разрежьте круг на 8 сегментов. На каждый сегмент, с помощью кондитерского мешка, выложите немного начинки из варёной сгущёнки.
Накройте начинку крайними углами и сверните в рогалик.
Переложите трубочки на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Трубочки из песочного теста готовы.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!