Тофники

Время приготовления: 25 мин
Тофники — это растительная альтернатива сырникам. Они готовятся на основе соевого сыра тофу, без яиц. На вкус тофники получаются очень близки к оригиналу.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофники. Тофу подойдет любой, кроме шелкового и без добавок, но лучше брать мягкий по консистенции. Если тофу слишком мокрый, то предварительно промокните его бумажными салфетками от влаги. По желанию в тофники можно добавить изюм, шоколадные капли или вяленую вишню. Подавать их можно со сладким сиропом, вареньем или ягодами.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тофу
Блюдо: Выпечка / Сырники
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда Состав / Ингредиенты: Тофу 300 Грамм Сахар 1-2 Ст. ложек Лимонная кислота 1/3 Чайных ложки Соль 1 Щепотка Ванильный ароматизатор 1-2 Капель Рисовая мука 1-2 Ст. ложек Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки) Количество порций 2 Калорийность 147 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Тофники» Подготовьте все ингредиенты. Тофу измельчите в блендере до состояния однородной массы. Если блендера нет, можно натереть тофу на терке или раскрошить вилкой до консистенции творога. Переложите получившуюся массу в миску. Добавьте сахар, ванильный ароматизатор, лимонную кислоту, рисовую муку и щепотку соли. Перемешайте хорошенько массу из тофу, при необходимости добавьте еще сахара или муки. Сформируйте из получившейся массы тофники. Слегка обваляйте их в рисовой муке. Они должны хорошо держать форму и не крошиться. Обжарьте тофники в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые тофники выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Тофники готовы, приятного вам аппетита!