Теплый салат из курицы с рисовой лапшой

Количество порций
4
Время
приготовления
30мин.

Ингредиенты

Курица (филе грудки)	4 Штуки
Соус Терияки	3 Столовые ложки
Мед жидкий	1 Столовая ложка
Имбирь корень (2.5 см)	1 Штука
Чеснок	2 Зубчика

Для салата:

Лапша рисовая быстрого приготовления	400 Граммов
Горошек сладкий зеленый	150 Граммов
Бобы зеленые свежие или замороженные	100 Граммов
Соус чили сладкий	4 Столовые ложки
Соус соевый	1 Столовая ложка
Перец чили зеленый	1 Штука
Лайм (сок и цедра)	1 Штука
Мята рубленая	1 Столовая ложка
Кинза рубленая	1 Столовая ложка

Как приготовить:

Перец чили очистите от семян и измельчите.

Куриное филе заверните в пленку и отбейте, чтобы получились отбивные толщиной 1 см.

Соедините в чаше все ингредиенты для маринада: соус терияки, мед, тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Выложите в маринад отбивные, накройте и оставьте на 30 минут или на ночь.

Разогрейте гриль, накройте решетку фольгой, выложите отбивные, жарьте по 6–7 минут с каждой стороны. Или запеките в духовке, 20 минут, при 200 градусах, перевернув один раз.

Для салата приготовьте лапшу по инструкции. Сварите горошек и бобы до готовности, откиньте и соедините с лапшой. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

Отбивные нарежьте и подавайте с теплым салатом.

Приятного Вам аппетита!