Тартифлет, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г сыра камамбер

300 г бекона

150 мл сливок жирностью 20%

100 мл белого сухого вина

6 картофелин

1 луковица

2 ст. л. растительного масла

0,25 ч. л. мускатного ореха

свежемолотый черный перец

зелень для подачи

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде около10 мин до полуготовности. Слейте воду, посыпьте молотым мускатным орехом, встряхните кастрюлю. Шаг 2 Лук очистите, нарежьте полукольцами. Бекон – кубиками, камамбер – ломтиками. Выложите бекон на холодную сковороду, поставьте на умеренный огонь и готовьте, помешивая, пока не вытопится жир, а бекон не подрумянится. Налейте в сковороду растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте вино и готовьте еще 5–7 мин. Шаг 3 Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания выложите слоями, приправляя солью и перцем: бекон с луком, картофель, камамбер, снова бекон с луком, картофель и сыр. Залейте сливками и поставьте в духовку на 20–25 мин. Шаг 4 Посыпьте тартифлет зеленью и подавайте горячим в форме для запекания.

Кстати На 100 г: белки 7,82 г (9,78% суточной нормы) • жиры 17,67 г (19,63%) • углеводы 10,66 г (6,35%) • пищевые волокна 0,96 г (3,20%) • ккал 233,44 (12,97%) • НЖК 4,95 г (24,75%) • натрий 250,17 мг (17,25%) • общий сахар 1,14 г (2,28%) 

Приятного Вам аппетита!