Тарт с абрикосами и творогом
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Красочный и аппетитный тарт с абрикосами можно приготовить в сезон созревания таких фруктов или же использовать консервированные абрикосы в сиропе. В любом случае выпечка получится очень вкусной!
Описание приготовления: Помните, что творожный тарт с абрикосами после выпекания необходимо остудить на холоде или в холодильнике не менее 1-2 часов. Подается он к столу холодным с ароматным чаем, кофе, латте, капучино и т.д.
Назначение: На полдник / На праздничный стол Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Тарты / Сладкое География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: Яйцо куриное 1 Штука (тесто) Масло растительное 40 Миллилитров (тесто) Сахар 2 Ст. ложки (тесто) Соль 1 Щепотка (тесто) Мука пшеничная 120 Грамм (тесто) Ванилин 1/4 Чайных ложки (тесто) Абрикос 6 Штук Творог 120 Грамм Сметанa 60 Миллилитров Яйцo 1 Штука Сахар 1 Ст. ложка Количество порций 4 Калорийность 215 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
25 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Тарт с абрикосами и творогом»
Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности.
Сначала приготовьте песочное тесто. В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар, соль и ванилин. Взбейте примерно 2-3 минуты.
Влейте растительное масло без аромата или топленое сливочное и перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку без разрыхлителя и замесите плотное песочное тесто. Поместите его в холодильник на 20 минут.
В другую глубокую емкость выложите сметану и творог любой жирности, вбейте куриное яйцо и всыпьте сахар. Тщательно все взбейте вилкой или венчиком — это начинка.
Извлеките тесто из холодильника и распределите руками по форме, создавая бортики. Слой желательно делать тонким, чтобы начинка пропеклась. Вылейте на тесто творожную начинку и равномерно ее распределите. Промойте абрикосы в воде, располовиньте и удалите косточки. Выложите половинки абрикосов в начинку.
Поместите форму в духовку при 180 градусах и испеките пирог примерно 35-40 минут на среднем уровне. Время приготовления будет зависеть от ширины формы и от мощности вашей техники.
Обязательно охладите тарт с абрикосами в течение 1-2 часов, извлекая из духовки. Творожная начинка застынет и станет густой, вам будет легче его извлечь. Нарежьте его порционными кусочками и подайте к столу.