Суточная капуста

Чтобы полакомиться маринованной капустой, можно не ждать несколько дней. Существует множество рецептов быстрого приготовления этой закуски. Но этот великолепен во всём. Результат вас порадует точно!

Описание приготовления:
Маринованная капуста — отличная альтернатива квашенной. Ведь в отличие от квашения, процесс маринования овощей длится всего сутки. Маринованная капуста одна из самых популярных закусок у нас на столе. Хочу вам рассказать, как приготовить суточную капусту, любимую в нашей семье. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно.

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Заготовки / Закуски

Ингредиенты:

Капуста  — 2 Килограмма
Морковь  — 1 Штука
Чеснок  — 6 Зубчиков
Вода  — 1 Литр
Соль  — 2 Ст. ложки
Сахар  — 0.5 Стакана
Масло растительное  — 150 Миллилитров
Лавровый лист  — 3 Штуки
Уксус  — 150 Миллилитров

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Суточная капуста»

Подготовьте ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Выложите капусту в большую ёмкость, в которой будет удобно перемешивать.

Морковь натрите на тёрке по-корейски, добавьте к капусте.

Добавьте чеснок, хорошо всё перемешайте.

Переложите капусту в трёх литровую банку.

Подготовьте ингредиенты для маринада.

В кастрюлю добавьте воду, соль, сахар, масло и лавровый лист. Поставьте на огонь, доведите до кипения, аккуратно добавьте уксус.

Залейте маринадом капусту. Накройте крышкой, поставьте в холодильник.

Через 24 часа капуста готова.

Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте. Приятного аппетита!