Свекольный салат под майонезом»махеевъ»#махеевъ
Ингредиенты
- свёкла средняя-4 шт.огурцы маринованные-3 шт.красный лук-1 шт.чеснок-1 зубчикуксус для маринада-2 ст.л.яйца-2-3 шт.майонез:
- яичный порошок (или желтки-3 шт. )-3 ст.л.горчица»махеевъ»-2 ч.л.оливковое масло-125 мллимонный сок-1 ч.л.рассол-75 млсахар-1 ст.л.соль
Пошаговые фото рецепта
1. Свёклу отварить,чеснок порубить.
2. Огурцы нарезать соломкой.
3. Смешать огурцы с нарезанной свёклой и чесноком.
4. Нарезать тонко,замариновать красный лук в уксусе,отжать и перенести в салат.
5. Смешать тщательно состав.
6. Для майонеза смешать яичный порошок,сахар,горчицу"махеевъ".
7. Влить струйкой масло и взбивать.
8. Влить рассол,маринад или жидкость от горошка,кукурузы или фасоли.
9. Добавить лимонный сок.
10. Отварить,натереть яйца.
11. Смешать с домашним майонезом 3-4 ложки.
12. Украсить сверху на салат или перемешать по желанию.
13. Оставшийся майонез храним в холодильнике накрытым.
14. Салат я подавала к рыбке: https://www.koolinar.ru/recipe/view/171036