Свекла по-грузински на зиму

0 0

Свекла по-грузински на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Предлагаю рецепт маринованной свеклы по-грузински, которую можно заготовить на зиму. Получается оригинальная, вкусная закуска!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свеклу по-грузински на зиму. По желанию в заготовку можно добавить крупно порубленную свежую кинзу и пару колечек перца чили. Свекла маринуется в кисло-сладким маринаде со специями и приобретает очень интересный вкус. Такая закуска прекрасно разнообразит повседневное меню, берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Грузинская / Кавказская Ингредиенты: Свекла  — 800 Грамм Вода  — 700-800 Миллилитров Чеснок  — 4-5 Зубчиков Зерна горчицы  — 1,5-2 Чайных ложки Кориандр зерна  — 1 Чайная ложка Сахар  — 2 Ст. ложки Соль  — 1 Ст. ложка Уксус 9%  — 2 Ст. ложки Лавровый лист  — 2 Штуки Хлопья чили  — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4-6 Как приготовить «Свекла по-грузински на зиму»

Свекла по-грузински на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Свекла по-грузински на зиму

Свеклу отварите в горячей воде примерно 45-50 минут.

Свекла по-грузински на зиму

Очистите свеклу и нарежьте ломтиками среднего размера.

Свекла по-грузински на зиму

В чистую стерилизованную банку добавьте все специи, чеснок и лавровый лист.

Свекла по-грузински на зиму

Заполоните банку свеклой.

Свекла по-грузински на зиму

Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью и уксусом.

Свекла по-грузински на зиму

Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и стерилизуйте 10-15 минут. Затем закатайте банку, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Свекла по-грузински на зиму

После уберите заготовку на хранение в прохладное место. Свекла по-грузински готова.

Оставьте ответ