Соус карамельный
| Вода | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Мёд | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 50 граммов |
| Коричневый сахар | 100 граммов |
| Сливки «Простоквашино» 20% | 200 миллилитров |
Этот классический сладкий тягучий соус подойдет и к блинам со сладким припеком, и к пышным дрожжевым блинам, и к классическим тонким блинчикам на молоке.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Насыпьте в сотейник сахар, добавьте мед и влейте воду. Готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения меда и кристаллов сахара.
Шаг 3
Добавьте в сахарно-медовый сироп соль и сливочное масло, прогрейте и аккуратно влейте сливки комнатной температуры. Продолжайте готовить на маленьком огне, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет и не приобретет янтарный оттенок. Обычно это занимает около 10 минут.
Приятного Вам аппетита!